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Naturopathie & équilibre
de vie >
Alimentation & diététique > Équilibre
alimentaire
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Équilibre
alimentaire
Conseils
de base pour équilibrer votre alimentation
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Bien
manger n'aide pas
seulement à retrouver la
ligne mais aussi à se
sentir mieux. Et il n'est
pas nécessaire d'attendre
des mois pour ressentir
les bienfaits d'une
alimentation saine et équilibré.
Essayez d'équilibrer vos
menus pendant une semaine,
vous verrez que vous
ressentirez déjà des
bienfaits !
Au
lieu de suivre un énième
régime restrictif en
risquant votre santé, préférez
manger équilibré, tout
simplement. Il
faut savoir se faire
plaisir, l'important est
surtout de retrouver de
bonnes habitudes
alimentaires qui vous
permettront de rééquilibrer
la balance en cas de
petits écarts.
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Au
petit déjeuné :
Sauter
le petit déjeuner est le
meilleur moyen pour ne plus
arriver à se concentrer dès
10h ! C'est un repas
indispensable qui coupe un jeûne
de 12 heures. Il doit absolument
comporter des fruits et/ ou des
céréales, un produit laitier
ou au soja, ou un oeuf.
Au
déjeuné :
Le
déjeuner doit comporter au
minimum un apport de protéine :
oeufs, viande, poisson accompagnés
de légumes et de fruits. Les féculents
pris au déjeuner ont un effet
de ralentisseur des activités
physiques et intellectuelles.
Ils sont donc conseillés
surtout s'ils sont associés à
des graisses cuites.
Au
goûté ou en cas de petit creux
:
En
rééquilibrant vos repas, vous
ne devriez plus souffrir de
petits creux. En cas de petite
fringale, préférez un yaourt,
un fruit (frais ou en compote)
ou des céréales non sucrées.
Votre
meilleur allié contre une
baisse de régime ou un petit
creux : une pomme ou quelques
fruits secs.
Au
dîné :
Le
dîner doit dépendre de ce que
l'on a mangé pendant la journée.
L'idéal est de commencer le
repas du soir par des crudités
ou une soupe pour bien se réhydrater
et se recharger en sels minéraux.
Plutôt
que des pâtes, privilégiez les
légumineuses (lentilles) associées
à des céréales (blé,
quinoa). Terminez par un dessert
aux fruits.
Pour
vous apprendre à équilibrer
vos repas, nous allons juste
voir ici les règles de base
Ces
principes (simples) permettent
de mieux contrôler son
alimentation et d’adapter ses
choix en fonction des
situations…
Vos
besoins en protéine, glucide,
calcium dépendront de
vous,
de votre santé, de votre age…
Les
nutriments
:
Classés
en trois catégories, ils sont
la base de notre alimentation.
Il
s’agit des protéines, des
glucides et des lipides.
Les
nutriments composent chaque
aliment en proportions différentes.
On
trouve également en complément
de ces nutriments des minéraux,
des vitamines et oligo-éléments,
des fibres et de l’eau.
Pour
être en forme, et suivre un régime
efficace, il est important de
respecter l’équilibre entre
ces nutriments.
Un
régime équilibré doit vous
apporter :
50%
de glucides
30%
de lipides
20%
de protéines
Ces
pourcentages sont à rapporter
aux calories de la journée. Ces
proportions ainsi respectées,
vous permettront de suivre un
régime
sans être carencée, et en étant
en pleine forme.
Voici
quelques exemples d’aliments
selon chacune des catégories
nutritionnelles :
| Protéine |
Lipides |
Glucides
|
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Protéines
animales
Viandes,
poissons, oeufs,
laitages.
Protéines
végétales
Soja
en tufu, en
laitages,
certaines
céréales…
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Graisses
végétales
Huiles
végétales
(tournesol,
maïs, olive,
noix,
arachide)
margarine,
cacao…
Graisses
animales
Beurre,
saindoux,
graisses
contenues
dans les
laitages
et les viandes
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Sucres
rapides
Sucre,
fruits, miel,
confiture,
confiserie,
glaces,
pâtisserie,
chocolat,
sodas…
Sucres
lents
Céréales,
biscottes,
pains,
pâtes,
riz, pommes de
terre,
maïs, légumes
secs.
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Auteur:
C.S.
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